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Cómo hacer un buen arroz blanco
Gastronomía

Cómo hacer un buen arroz blanco

En este post, y realmente como primera receta, explicamos el método correcto para preparar arroz blanco (mĭ fàn, 米饭). Será el arroz que utilizaremos, bien como acompañante de nuestros platos chinos, o bien como ingrediente principal para elaborar recetas de arroz frito. La mejor opción para cocer arroz, y la que mejor resultado da, es …

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Gastronomía

¡Comenzamos!

Comenzamos esta nueva experiencia de Recetas de China, un espacio dedicado a una de las gastronomías más importantes y populares del mundo. Por un lado, recopilaremos las más variadas recetas de cocina china; recetas de verduras, carnes, pescados, arroces, etc. Desde los platos más sencillos hasta los más elaborados, y desde los más tradicionales hasta …